Thiết Kế Menu

Theo Gregg Rapp, một chuyên gia thiết kế menu hàng đầu thế giới với hơn 30 kinh nghiệm, việc lựa chọn hình ảnh cho mỗi trang có thể giúp tăng doanh số lên đến hơn 30%. Vậy, bạn đã biết đến bí quyết khiến khách hàng gọi thêm món hay chưa ngay khi họ đã quyết định chọn trước đó?

Bạn muốn mở một nhà hàng và có nhu cầu thiết kế menu, nhưng thật khó khăn để sắp xếp, trang trí các món ăn như thế nào cho đẹp mắt, tinh tế nhất. Đừng chú trọng vào chi tiết, hãy khiến chúng trở nên đặc biệt, sống động hơn như chính bạn đang gây ấn tượng với khách hàng của mình chỉ từ những món ăn vậy.

thiết kế menu

5 nguyên tắc thiết kế menu giúp khách hàng gọi món nhiều

Bạn có biết, tất cả những ấn phẩm mang tính chất nghệ thuật, trong đó thiết kế menu cho nhà hàng cũng đều phải tuân theo một số các nguyên tắc nhất định. Dĩ nhiên, yếu tố quan trọng nhất vẫn là sự sáng tạo, tuy nhiên vẫn phải đảm bảo rằng chúng dễ đọc, dễ nhớ, thõa mãn cái nhìn của độc giả cũng như nét đặc trưng của từng cửa hàng.

  • Thu hút từ ánh nhìn đầu tiên

Theo các chuyên gia hàng đầu thế giới, cái nhìn đầu tiên quyết định hơn 50% nhu cầu gọi món của thực khách ngay khi họ nhận được menu từ bạn. Theo một cuộc thăm dò gần đến, khách hàng thường bỏ ra trung bình khoảng 109 giây để cảm nhận, đánh giá mức độ chuyên nghiệp của bạn, từ đó đưa đến các quyết định lựa chọn món ăn như thế nào.

Thường thì, tâm lý khách hàng bao giờ cũng theo dõi mọi thứ từ trên xuống, từ trái qua phải cho nên, hãy để những món ăn ngon nhất, đắt nhất ở vị trí mà chúng có thể đập ngay vào mắt thực khách ngay từ giây phút đầu tiên.

  • Nhấn mạnh từ phần họa tiết

Ngay sau khi lướt qua menu, các khách hàng thường sẽ hướng đến các phần họa tiết nổi bật, do đó bạn cũng có thể gây ấn tượng bằng cách đưa vào những món ăn đắt đỏ, những thông điệp mà bạn muốn trao gởi.

Những điểm nhấn được thiết kế một cách sống động, phần chữ được tô đậm cùng với kiểu chữ độc đáo giúp dễ dang thu hút sự chú ý ngay cả khi họ đã có những quyết định gọi món trước đó.

  • Lựa chọn màu sắc tinh tế

Dù bạn muốn thiết kế menu cho quán cà phê hay thiết kế menu cho tiệc cưới thì yếu tố màu sắc vẫn chiếm một ví trí khá quan trọng, sức hút từ những tone màu nhẹ nhàng hay cá tính đều nói lên rằng, bạn thật sự là đặc biệt.

Sự kết hợp giữa tone đỏ và xanh được xem là phần tạo điểm nhấn khá ấn tượng, đây cũng chính la 2 tone màu được nghĩ đến nhiều nhất khi thiết kế menu bởi chúng thường tạo ra cảm giác kích thích, muốn kêu gọi thêm nhiều món ăn hơn nữa. Ngoài ra, nếu bạn muốn lên ý tưởng đưa màu sắc chủ đạo để tăng độ nhận diện thương hiệu thì cũng nên cần đến sự tư vấn của những công ty thiết kế để họ lên ý tưởng giúp bạn nhé!

  • Hình ảnh thiết kế

Theo Gregg Rapp, một chuyên gia thiết kế menu hàng đầu thế giới với hơn 30 kinh nghiệm, việc lựa chọn hình ảnh cho mỗi trang có thể giúp tăng doanh số lên đến hơn 30%. Theo đó, sự nỗ lực đưa mỗi hình ảnh cho mỗi món ăn được xem là quá thừa thãi, có thể khách hàng bị kích thích bởi hình ảnh, thế nhưng đừng khiến họ cảm thấy khó chịu khi thiết kế menu thực đơn có quá nhiều hình ảnh.

  • Miêu tả các món ăn

Sự kích thích trong những món ăn không chỉ đến từ hình ảnh, sự yêu thích của thực khách mà còn ở ngôn ngữ bạn diễn ta món ăn đó như thế nào, có hấp dẫn hay là không. Cũng theo Rapp trong một buổi phỏng vấn với sumedia, ông cũng cho rằng, nếu bạn miêu tả tốt món ăn của mình, điều đó cũng sẽ giúp tăng đến 30% lợi nhuận trong tháng.

Hãy miêu tả những món ăn của bạn kèm theo như nước sốt, thịt bò mọng hay những phương thức chế biến như chiên vàng hay hương vị như cay, mềm sẽ kích thích vị giác của khách hàng thay vì những tên món khô cứng.

thiet ke menu

Bạn cần khởi đầu như thế nào cho ý tưởng thiết kế menu của mình?

Không có gì là đơn giản cả, quan trọng là bạn phải nắm bắt được xu hướng mà bạn sẽ kinh doanh là gì, bạn muốn hướng đến một phong cách như thế nào, bởi nếu ngay cả bản thân bạn không biết mình đi theo hướng nào thì ngay cả chuyên gia nối tiếng cũng không biết tư vấn cho bạn như thế nào.

Lựa chọn mẫu menu như thế nào cho “cuốn hút”?

Đừng vôi vàng thiết kế những cuốn menu lòe loẹt vì nghĩ rằng, chúng sẽ gây ấn tượng ngay lập tức. Thế nhưng, thực tế thì những mẫu thiết kế menu chuyên nghiệp lại không hề có một chút sự xuê xoa, thay vào đó sự tối giản, màu sắc nhã nhặn là xu hướng họ trở nên ưa thích nhiều hơn.

Về dịch vụ thiết kế menu, chúng tôi nghĩ rằng, bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều ngoài những món ăn mà mình sẽ đưa vào trong thực đơn của mình. Hãy để chúng tôi giúp bạn tạo nên những mẫu thiết kế đẹp nhất, đẳng cấp nhất và chuẩn với quy tắc in ấn với những gì chúng tôi đã thành công trước đó.

thiet ke menu

Hãy để chúng tôi thiết kế menu cho bạn

Với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế menu nhà hàng, thiết kế menu quán ăn, thiết kế menu quán cafe, thiết kế menu quán trà sữa, thiết kế menu quán nhậu,… chúng tôi sẽ hoàn thành cho bạn một cuốn menu hoàn hảo.